รีวิว ไดฟูกุไส้สตรอเบอร์รี่ (Ichiko Daifuku) ถั่วแดงลูกโต อร่อย หอม สดชื่น จากร้านคาโบฉะ ซูชิ พรีเมียม (Kabocha Sushi Premium)
ไดฟูกุ (Daifuku) ขนมจากแดนญี่ปุ่นอันแสนมงคลตั้งแต่ชื่อขนม เพราะไดฟูกุ 大福 แปลว่า “โชคดี”
ขนมไดฟูกุ (Daifuku, 大福) มีความอร่อยจนหลายคนติดใจ ด้านนอกทำด้วยเนื้อของโมจิที่เหนียวนุ่มละมุนลิ้น ถ้าใช้มือสัมผัสเนื้อแป้งก็จะมีความนุ่มหยุ่น เด้งดึ๋ง (เราชอบสัมผัสมาก น่าจะเป็นความโรคจิตส่วนตัว 555) สอดไส้ด้วยไส้หวานๆ จากหลายส่วนผสมทั้งถั่วแดง, ครีม และอื่นๆ ตามแต่เชฟจะรังสรรค์
ไดฟูกุ (Daifuku) หาซื้อได้ทั่วไปตามร้านอาหารญี่ปุ่น และร้านเบเกอรี่ยอดนิยม แต่จะหาร้านที่มีความอร่อยและเป็นเอกลักษณ์ขอบอกเลยว่ามันไม่ง่าย เพราะยากตั้งแต่แป้ง ความอร่อยของไส้ และความพอดีของการผสมผสานรสชาติระหว่างด้านนอกและด้านใน ที่เมื่อกัดลงไปแล้วอร่อยเต็มคำจนหยุดไม่อยู่
เราได้ลองชิมไดฟูกุ (Daifuku) ของร้านคาโบฉะ พรีเมียม ซูชิ (Kabocha Premium Sushi) ด้วยความบังเอิญ เพราะปกติไปทานแต่อาหารญี่ปุ่น แต่ในวันนั้นเป็นเดือนเกิดของเราพอดี ก็เลยได้เจ้าไดฟูกุนี่แหละ เสิร์ฟมาให้ฟรีๆ ซึ่งมีให้เลือกสองไส้ คือ 1. ไดฟูกุไส้ชาเขียว และ 2. ไดฟูกุไส้ถั่วแดงสตรอเบอร์รี่ ซึ่งเราเลือกไส้ถั่วแดงสตรอเบอร์รี่ โดยไม่ได้คาดหวังเลยว่าจะอร่อยจนเราต้องซื้อกลับบ้าน (โดนตกซะงั้น!!)
แพคเกจการซื้อกลับบ้านจะมาพร้อมกล่อง take away แบบนี้จ้า
ความแตกต่างของรสชาติไดฟูกุของร้านนี้กับร้านอื่น เราขอบอกว่าแตกต่างตั้งแต่แป้งโมจิด้านนอกไปจนถึงไส้ คือต่างมาก ว้าวมาก และนั่นคือที่มาว่าทำไมเราถึงกับต้องสั่งกลับบ้านทันที !!
ไส้โมจิของร้าน Kabocha Premium Sushi มีความนุ่ม เด้ง หยุ่น ไม่เหนียวหนึบจนทำลายรสชาติส่วนผสมอื่น แถมมีกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่แบบชัดเจนมากในเนื้อแป้งโมจิด้วย (เข้าใจว่าใส่ซอสสตรอเบอร์รี่ลงไปในเนื้อแป้งด้วย) ทำให้หอมอวลในปากตั้งแต่กัดแป้งแล้ว
และเมื่อได้ลิ้มลองไส้ถั่วแดงที่กวนมารสชาติดีไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป ตัดกับสตรอเบอร์รี่ลูกโตพันธุ์อิชิโกะ (ichiko) สายพันธุ์ญี่ปุ่น ความหวานซ่อนเปรี้ยวและสดชื่นของสตรอเบอร์รี่พันธุ์นี้ ทำให้มันไปด้วยกันได้ดีจริงๆกับไส้ถั่วแดงและแป้งโมจิที่ห่อหุ้มไดฟูกุลูกโตนี้ และทำให้รู้สึกว่าอยากกินอีกจังเลย !!! (ลูกเดียวไม่พอ แนะนำให้ซื้อมาเยอะๆเลย 555)
สนนราคาความฟินที่ลูกละ 89 บาทเท่านั้น
ใครอยากสดชื่น ฟิน ในกลิ่นอายของญี่ปุ่นขอให้ไปสั่งโดยพลัน!!
และจะฟินแบบเรา จนลืมไดฟูกุจากร้านอื่นไปเลย ^^
