รีวิวน้ำพริกไข่ปูม้า ไข่จุก แซ่บกระจาย @บ้านชาวประมงส่งตรงจากนครศรีธรรมราช

หน้าร้อนแบบนี้ ก็อดคิดถึงหาดทราย สายลม พร้อมเดินชมวิวทะเลเสียไม่ได้

ติดที่โควิดอีกแล้ว ที่ทำให้เราไม่สามารถเดินทางไปไหนดั่งใจต้องการ..

สิ่งที่พอจะบรรเทาอาการคิดถึงทะเลได้บ้าง ก็น่าจะเป็นอาหารทะเลสดๆ สักอย่างนี่แหละ

ปูม้า คือคำตอบ

ไปทะเลก็ต้องกินปูม้า แต่จะหาปูม้าในกทม. ที่สดๆ เนื้อแน่นๆ ไข่มันๆก็ดูจะหายากอยู่ เพราะส่วนใหญ่มาถึงเราก็เนื้อพร่องไปเยอะ แถมบางตัวก็ไม่มีไข่ให้กินด้วย

น้ำพริกไข่ปูม้า ไข่จุกๆ แซ่บกระจาย จนน้ำลายไหลแตกฟอง

ด้วยความช่างเลือก ช่างเสาะหาของสามีเรา ก็ได้มาพบกับน้ำพริกไข่ปูม้าที่ทำสดๆ แถมรสโคตรจะเด็ดของบ้านชาวประมง ส่งตรงจากนครศรีธรรมราชจนได้

บ้านชาวประมง ร้านที่ไม่ได้มีดีแค่น้ำพริกไข่ปูม้า แต่ยังมีสินค้าอื่นๆที่ใช้วัตถุดิบที่ผ่านการคัดสรรมาแล้วว่าดี มาทำเป็นเมนูต่างๆนานา ให้เราได้เลือกซื้อหามาลิ้มลองกัน ไม่ว่าจะเป็น

น้ำพริกกุ้งหางแดง

หมึกกะตอยซอสมะขาม

แผ่นปลากรายทอดกรอบ

ไตปลาแห้งบ้านชาวประมง

ฯลฯ

ฟังเมนูแล้วก็น้ำลายสอ แต่ในวันนี้ที่จะมารีวิวยั่วๆ ชวนน้ำลายไหลมีอยู่ 2 เมนูจ้า ตามมาเลย

น้ำพริกไข่ปูม้า

กระปุกละ 250 บาท ปริมาณ 250 กรัม จัดส่งมาในรูปแบบกระปุกที่มีการแพคฝามาเป็นอย่างดีเพื่อรักษารสชาติไว้ให้สด ใหม่ เสมอ

เปิดกระปุกออกมาก็ตื่นตาตื่นใจ เพราะมองไปทางไหนก็เจอแต่เนื้อและไข่ปู กลิ่นของปูม้ากระแทกหน้ามาทักทายทันที (ว่าไป๊ 555)

รสชาติน้ำพริกดีมากกกกก … มีความครบรสและหนักแน่นด้วยรสของวัตถุดิบ กลิ่นปูม้าหอมจัดชัดเจน ตักกี่คำๆ ก็ยังสัมผัสได้ทุกคำเพราะเค้าอัดไข่ปูมาแน่นมากจริงๆ

ยิ่งโดยเฉพาะช่วงเดือนเมษายน เป็นช่วงฤดูไข่ของปูม้า ไข่ตรงนี้ก็จะมันและแน่นเป็นพิเศษด้วยน้าาา

ในส่วนของความเผ็ดนี่ก็วิจารณ์ยาก เอาเป็นว่าเราเป็นคนไม่กินเผ็ด ส่วนสามีเราเป็นคนกินเผ็ด สองคนนี้กินแล้วบอกอร่อยทั้งคู่ (แต่เรากินติดต่อกันก็มีน้ำมูกไหลเหมือนกัน แต่เราก็กินได้นะ เพราะมันอร่อยจริงๆ หยุดไม่ได้อ่ะ 55)

จากข้อมูลข้างบนก็ขอให้จินตนาการกันต่อแล้วกันว่า ความเผ็ดของน้ำพริกถ้วยนี้มันประมาณไหน

จริงๆแล้วเอามาคลุกข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยเหาะ หรือจะเอาผักต้ม ผักสดมากินคู่กันก็ไม่ผิดกติกา แต่เรากินแปลกกว่านั้น คือ เอามากินกับแผ่นปลากรายทอดกรอบและข้าวเกรียบกุ้ง

น้ำพริกไข่ปูม้า vs แผ่นปลากรายทอดกรอบ

แผ่นปลากรายทอดกรอบนี้ก็ซื้อมาจากบ้านชาวประมงนี่แหละ ราคา 170 บาทขนาด 150 กรัม รสชาติก็คือเนื้อปลาอัดแน่นๆ มาทอดกรอบ แต่ไม่ได้กรอบแบบข้าวเกรียบอะไรแบบนั้นนะ เพราะปริมาณเนื้อปลาที่เค้าใส่มันเยอะอยู่ และมันไม่ใช่แป้งไง มันเลยไม่กรอบ กร๊วบๆ

กลิ่นของเนื้อปลาก็จัดว่าโดดเด่นอยู่ มีความเค็มนิดๆ (ไม่มาก) เรียกว่าเอามากินเปล่าๆก็อร่อยแล้ว แต่เราเอามาจิ้มกับน้ำพริกไข่ปูม้าดู ให้อารมณ์เหมือนกินเมี่ยงยังไงยังงั้น

รสชาติหลังกินคู่กับน้ำพริก กลับรู้สึกว่ามันทำให้รสน้ำพริกดรอปลงไปหน่อย (เหมือนเสียทรงไรงี้ 55) เพราะด้วยความที่ต่างคนต่างมีรสชาติของตัวเองทั้งคู่ มันเลยแย่งกันเด่น แต่ก็ไม่ได้ถึงขนาดจะบอกว่ามันไม่อร่อยนะ มันยังคงอร่อยอยู่ แต่มันแย่งซีนน้ำพริกอ่ะนึกออกมะ ??

น้ำพริกไข่ปูม้า vs คาลบี้ ข้าวเกรียบกุ้ง

ด้วยความที่ข้าวเกรียบกุ้งมันคือแป้ง แล้วมันก็กรอบ บวกกับความกุ้งของมันเลยไปช่วยเสริมรสของน้ำพริกได้ดีกว่า (ปูมันคงกอดไปกับกุ้งได้ดีกว่าปลา ไรเงียะ)

เพราะฉะนั้นถ้าเทียบกันแล้ว เรารู้สึกว่ากินคู่กับข้าวเกรียบกุ้งนี่ชนะเลิศนะ อร่อยเพลิน เกินห้ามใจเลยแหละ รสชาติของทั้งคู่ส่งเสริมกันได้ดี

อ้อ ลืมบอก .. เค้าได้ Halal Food ด้วยนะ ดังนั้น ชาวมุสลิมทานได้จ้า

ของเค้าดี ก็เลยอยากบอกต่อ .. ไปซื้อกันได้เลยที่ FB Page: บ้านชาวประมง – House fisherfolk หรือ กดที่นี่