ซาชิมิสดฉ่ำ อิ่มจนหนำใจ เติมได้ไม่อั้นกับ Kouen Ultimate Buffet (1,529 NET)
อายุอานามที่เข้าใกล้วัย 40 ปี ถ้าคิดจะเดินสายกินบุฟเฟ่ท์ให้คุ้ม อิ่ม จุใจแบบเมื่อตอนเด็กหรือวัยรุ่น เห็นทีคงจะไม่ได้แล้ว
.
เพราะระบบการย่อยทำงานช้าลง ความจุในกระเพาะอาหารก็ดูจะน้อยลงไปด้วย
กินได้ไม่กี่อย่างก็อิ่ม .. แถมถ้าพยายามที่จะยัดลงไปจนเกินคำว่าอิ่ม กรดในกระเพาะก็จะเริ่มไหลย้อนขึ้นมา กลายเป็นอาการพะอืดพะอม คลื่นไส้
ทำร้ายร่างกายเพราะความไม่พอดี
หากใครกำลังมองบุฟเฟท์ในรูปแบบใหม่
คือไม่ได้กินเพื่อ “จุใจ” แต่เป็นการกินเพื่อความหลากหลายและคุ้มค่า มาเถอะตามมาอ่านรีวิวกันในวันนี้ รับรองต้องยกนิ้วให้ แล้วประทับใจเหมือนที่เราเป็น
KOUEN Shabu & Sushi Bar
เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีหลายสาขา และมีหลายราคาให้เราเลือกตามความต้องการ ไล่ตั้งแต่ 705 บาท (NET) ไปจนถึง 1,529 บาท (NET) ให้เวลา 120 นาที และสาขาที่เราไปกินเป็นประจำ ก็คือ สาขา Mega Bangna เพราะอยู่ใกล้บ้านเรา
วันนี้เรามารีวิวที่ ULTIMATE ในราคา 1,529 บาท (NET) กัน
Ultimate Buffet ถือเป็นเซทที่สูงสุดแล้วในตอนที่เราไปกิน ซึ่งจริงๆแล้วมีตัวสูงกว่านั้น (Superior 2,000 NET) แต่ร้านได้ทำการยกเลิกไป ..
เราไปทั้งที ก็ขอจัดเต็มแบบเซทแพงสุดกันไปเลย
ความหลากหลายของเมนู
ถ้าเรื่องความหลากหลาย ขอบอกเลยว่า KOUEN มีความหลากหลายของเมนูมากที่สุดเท่าที่เราเคยไปกินมาสำหรับสายบุฟเฟ่ท์อาหารญี่ปุ่น
มีทั้ง Sashimi, Sushi, ชาบู, Appetizer, ของทอด, สลัด, ของย่าง รวมทั้งขนมหวานและเครื่องดื่ม เรียกว่าจบ ครบ คุ้มแล้ว สำหรับเรา
โดยในตัว Ultimate นี้ สิ่งที่เพิ่มมาโดยแพคเกจอื่นไม่มี และจะขอรีวิวแบบไฮไลท์ให้เลย คือ
- หอยเชลล์ย่างซอสมันปู (Hotate Kani Miso Yaki) – เสิร์ฟวัตถุดิบบนกระดองปูใหม่สดทุกตัว (กระดองปูไม่มีรียูสนะ เห็นเค้าบอก) มันปูแท้ย่างบนไฟอ่อนๆ หอมจนโต๊ะข้างๆชำเลืองมอง (55) จะกินตอนเหลวไม่ข้นมากก็ดี หรือจะกินตอนหนืดๆข้นๆ จนได้กลิ่นกริลล์ของกระดองปูก็แล้วแต่ชอบเลย (เราชอบอย่างหลัง) ฟินมากจ้าาาาาา ถ้าไม่ติดว่ากินมากๆแล้วแพ้ จะกินหลายๆกระดองเลย
- หอยเชลล์ย่างสไปซี่ชีส (Hotate Spicy Yaki) – สำหรับเมนูนี้เราเฉยๆนะ หอยเชลล์สด แต่เราไม่ได้ว้าวกับรสชาติเท่าไหร่ เพราะก็มีความรู้สึกว่าเหมือนร้านอื่นๆที่เคยกิน เป็นรสชาติทั่วไป แบบไม่มีอะไรเด่น
- ข้าวปั้นหน้าฟัวกราส์ (Foie Gras Sushi ) – ฟัวกราส์ย่างแบบสุกกำลังดี ไม่คาว ไม่เลี่ยนชิ้นใหญ่เต็มคำ โปะมาลงบนข้าวญี่ปุ่นปรุงรสได้อร่อยเลิศ เป็นข้าวปั้นที่คำใหญ่นะ แต่ไม่ได้ใหญ่เพราะอัดข้าวเหมือนร้านอื่น (ที่อยากตัดกำลังเราให้อิ่มเร็วๆ) แต่ใหญ่ที่ชิ้นฟัวกราส์เลยเทออออ สามารถกินได้หลายชิ้นแบบไม่เลี่ยน ไม่เบื่อเลย สำหรับใครที่เป็นแฟนพันธุ์แท้ฟัวกราส์ เมนูนี้แนะนำจริงๆ
- เนื้อวากิวย่างใบโอบะ (Wagyu Hoba Yaki) – เนื้อวัวแทรกมันแล่บางวางบนใบโอบะย่างด้วยไฟอ่อนๆ สุกแบบมีเดียมแรร์ พร้อมกลิ่นกริลล์ของใบโอบะ ที่หอมอบอวลในปากเวลาเคี้ยว เมนูนี้ขอบอกว่าสั่งจนเต็มโต๊ะ เพราะอร่อยมากกกกจริงๆ เป็นอีกเมนูที่ห้ามพลาดเลย
- ข้าวปั้นเอ็นกาวะทูน่าบลูฟิน (Engawa Maguro) – ถือว่าน้อยมากนะ ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นจะมีเอ็นกาวะมาให้ในบุฟเฟ่ท์ เพราะถือว่าเป็นวัตถุดิบที่มีราคาสูง และหาได้ยาก แต่ร้านนี้จัดมาให้จ้าาา สด หวานอร่อย จนต้องสั่งซ้ำกันหลายชิ้น นี่ก็แนะนำให้ไม่พลาดอีกละ (สรุปห้ามพลาดอะไรมั่งเนี่ย เกือบครบทุกเมนูละ 555)
และอีกหลายเมนูที่เซทอื่นไม่มี แต่อยากให้ไปลองกันเองที่ร้าน เราขอไฮไลท์ไว้ตามข้างบนที่ห้ามพลาดอย่างเด็ดขาดน้าาาา
ความสดและรสชาติของวัตถุดิบ
อาหารญี่ปุ่นจะอร่อยหรือไม่ คงต้องขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ ซึ่งร้านนี้เราไปกินบ่อยมาก และทุกครั้งก็จะได้รสสัมผัสที่ไม่ได้เหมือนกันหรอก (อ่าว) 555
บางครั้งก็สดจนแทบจะกราบเจ้าของร้าน (สดกว่าไปกินที่ญี่ปุ่นอีก เอางี้เลย)
แต่บางรอบก็รู้สึกว่าความสดหวานลิ้น มันดรอปลงไปหน่อย อาจจะเป็นเพราะฤดูกาลหรือวันที่ไปกิน วัตถุดิบอาจจะไม่ได้สดเท่าวันอื่น (อันนี้เดานะ)
แต่โดยรวมแล้วก็ถือว่ายังสดอยู่ดี สดกว่าทุกๆร้านที่เคยกินมา และความสะอาดก็สะอาดมากเช่นกัน
ร้านนี้ยังคงเป็นนัมเบอร์วันในใจเราเรื่องความสด หวาน ฉ่ำของวัตถุดิบอยู่นะ
ความรวดเร็วในการเสิร์ฟ และการให้บริการ
ความไวและการให้บริการ อยู่ที่ช่วงเวลาที่เราไป
โดยส่วนใหญ่แล้วเราชอบไปตอนร้านเปิดใหม่ๆ .. แบบว่าเป็นโต๊ะแรกเลย อะไรแบบนี้ เพราะตั้งใจไปกินมากไง
ถ้าอยากได้บริการดีๆ คนโล่งๆ เสิร์ฟเร็วๆ ก็ต้องอาศัยช่วงเป็นโต๊ะแรกแบบนี้
ทุกอย่างจะดี จะเร็ว พนักงานก็จะไม่ Moody และยังไม่เหนื่อยมากนัก
มีครั้งนึงเคยไปช่วงคนเยอะ ก็รอนานไปเลย บางเมนูไม่ได้รับก็มี ตรงนี้ก็ต้องมีตกหล่นแหละ พอรับได้ แต่ต้องทักท้วงดีๆ ไม่ใช่มาเสิร์ฟตอนอิ่มแล้วอะไรแบบนี้เนอะ
โปรฯบัตรเครดิต?
ส่วนใหญ่ KTC จะมีโปรฯ ให้ใช้คะแนนแลกส่วนลด 15-25% นะ เราใช้โปรฯนี้อยู่บ่อยๆ ใครไปถึงหน้าร้านก็เช็คแต้ม เช็คสิทธิ์กันดีๆก่อนได้จ้า
นี่เขียนรีวิวไปก็ยังนึกถึงรสชาติไป อยากไปกินอีกรอบแล้วววว !!!
